Licenciado en Bellas Artes por la Universidad de Valencia, comparte su labor escultórica con la docencia. 

Su actividad artística se ha centrado en el trabajo de materiales livianos tales como el alambre, alfileres, fibras vegetales y vilanos, con los que construye su particular visión espacial. 
Textos de Juan Manuel Bonet, Fernando Huici o Marcos Ricardo Barnatán, señalan la profundidad de una obra aparentemente ligera. Su evolución traspasa el umbral entre lo corpóreo y lo etéreo, siendo Crespo Foix ante todo un escultor de lo leve y lo ingrávido. 
En su búsqueda de la evanescencia, Crespo Foix teje con alambres y alfileres una suerte de trama con la que crea una delicada atmósfera de misterio. Su obra nos hace habitar un particular mundo de luces y sombras, una sensible naturaleza poética, resultado de la maestría técnica y reflexiva del autor. 

Su obra está representada en colecciones públicas y privadas, nacionales e internacionales y se expone de manera habitual en diferentes ferias de Arte Contemporáneo: ARCO, ART PARIS, ART BRUSSELS y ARTGÈNEVE.